الوضعية الادماجية :
ان اجهزة الرقابة على نوعية الاغذية الداخلة للوطن .دورها فعال في حماية المواطن من الغش الغذائي وهي مكملة للدور الذي تلعبه مصالح الصحة الرقابية الداخلية .بسبب طبيعة الاغذية في تحولاتها المميتة نتيجة تاثير عامل المناخ المنشط للعمل الجرثومي او فقدان الصلاحية الاستهلاكية .
لقد حدث في بداية التسعينات بمنطقة سطيف حالة تسمم نتيجة تناول مادة عصيدة اللحم فاقدة للصلاحية . فاصيب من جرائها
مواطنون باعاقات وهلك بعضهم الاخر بسبب داء الوشيق BOTULISME.
التعليمات :
1-صنف الامراض ذات المنشا الغذائي .
2-وضح الاعراض الظاهرة لداء الوشيق مع تحديد العامل الممرض وطريقة تاثيره .
3-بعد تناول "زيد" لقطعة خبن و كاس لبن .و"عمر" خسا غير مطهر في يوم من ايام الصائفة الماضية . ظهرت عليهما
اعراض:
-على "زيد": ارتفاع حرارة الجسم بصفة مزمنة +ارهاق.
-على "عمر": اسهال مخاطي مدمي + ارهاق
المطلوب :
ا-حدد نوع الاصابة المرضية لكل منهما ؟
ب-وجه مجموعة نصائح للمجتمع ومنه للجهات الوصية توخيا و تفاديا لهذين المرضين الناشئين عن الغش الغذائي وعدم
تطبيق القوانين الصحية.
